Griddle-Salamander 6640
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Unverbindliches Rechenbeispiel, netto zzgl. MwSt., Bonität vorausgesetzt.
Die platzsparende Grill-Gratinier-Kombination verfügt über eine leistungsstarke Griddleplatte mit 2 getrennt schaltbaren Heizzonen. Die Wärmezufuhr des Salamanders lässt sich perfekt mit dem höhenverstellbaren Rost und der stufenlos einstellbaren Temperatur regulieren. Mit dem digitalen Timer sind Grill- und Gratiniervorgänge bestens unter Kontrolle – auch in Stoßzeiten.
Zwei Funktionen, ein Gerät: Maximale Küchen-Effizienz
Die Kombination aus Griddleplatte und Salamander bietet Braten und Überbacken in einem – platzsparend und effizient für den professionellen Einsatz.
Präzision auf Knopfdruck
Mit stufenlos regulierbarer Temperatur und digitalem Timer behalten Sie auch in Stoßzeiten stets die volle Kontrolle über Garzeit und Hitzezufuhr.
Unabhängige Heizzonen für mehr Flexibilität
Zwei separat einstellbare Griddle-Heizzonen ermöglichen paralleles Garen unterschiedlicher Speisen – ideal für hohe Produktionsvielfalt.
GN-kompatibel für nahtlose Abläufe
Der höhenverstellbare Grillrost im 1/1 GN-Format lässt sich direkt mit Standard-Gastronorm-Behältern nutzen – für optimale Prozessintegration.
Robust gebaut für den Dauereinsatz
Gehäuse und Bratfläche aus hochwertigem Edelstahl- und Spezialstahl halten hoher Beanspruchung stand und gewährleisten langfristige Zuverlässigkeit.
Digital gespeichert – immer gleich gut
Mit bis zu sechs programmierbaren Garprofilen lässt sich konstante Qualität bei wiederkehrenden Grill- und Gratinierprozessen sicherstellen.
Leicht zu reinigen – sofort bereit
Fettauffangsysteme für Griddle und Salamander erleichtern die Reinigung und sorgen für hygienische Bedingungen bei minimalem Zeitaufwand.
Kompakt im Format – groß in der Leistung
Trotz platzsparender Bauweise liefert der Griddle-Salamander 6640 eine Gesamtleistung von 6,64 kW – ideal für beengte Küchen mit hoher Auslastung.
| Abmessungen (B × T × H) | 720 × 560 × 460 mm |
| Gewicht netto | 49,80 kg |
| Geräteanschluss | 3 NAC |
| Kontrollleuchte | Aufheizen ,Ein/Aus |
| Frequenz | 50/60 Hz |
| Anschlusswert | 6,64 kW |
| Spannung | 400 V |
| Breite Bratfläche | 700 mm |
| Anzahl Heizzonen Salamander | 1 |
| Grillrost höhenverstellbar | Ja |
| Ausführung Bratfläche | Glatt |
| Anzahl Heizzonen Griddleplatte | 2 |
| Steuerung | Elektronisch ,Knebel |
| Material | Edelstahl |
| Temperaturbereich Griddleplatte | 50 °C bis 300 °C |
| Inklusive | 1 Rost |
| Tiefe Bratfläche | 330 mm |
| Timer | 6 Zeiten speicherbar ,30 Sekunden - 100 Minuten |
| Digital-Anzeige | Ja |
| Heizzonen Griddlplatte getrennt regelbar | Ja |
| Temperaturbereich Salamander | bis 190 °C °C |
| Sicherheitsthermostat | Nein |
| Maße Grillrost | B 560 x T 400 mm ,GN-fähig, 1/1 GN |
| Leistungsregulierung | Stufenlos |
| Material Bratfläche | Spezialstahl |
| Ein-/Ausschalter | Ja |
| Fettauffangbehälter | Für Griddleplatte ,Für Salamander |
| Anzahl Heizelemente Salamander | 1 |
| Wärmequelle Salamander | Strahlungsheizkörper |
Produktsicherheit
Sofern in der Artikelbeschreibung keine Angabe der Gewährleistung erwähnt wurde, gilt die gesetzliche Gewährleistung. Die Gewährleistung gilt ab Kaufdatum des Originalbelegs bei Übergabe der Ware am gleichen Tag bzw. ab Datum des Originallieferscheines. Gesetzliche Gewährleistungsrechte werden durch eine zusätzliche Herstellergarantie nicht eingeschränkt.
Produktkennzeichen:
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