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Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 6110DRS besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen. Für einen blitzblanken Garraum sorgt das integrierte Reinigungssystem.

Platzwunder mit Profi-Power

Dank Längseinschub und kompakter Bauweise ist der Silversteam-K 6110DRS ideal für beengte Küchenflächen – ohne Abstriche bei Leistung oder Kapazität.

Intuitive Steuerung mit Rack-Control

Die digitale Touch-Bedienung mit Rack-Control ermöglicht punktgenaues Garen auf mehreren Ebenen – effizient, sicher und einfach programmierbar.

300 Programme – unbegrenzte Möglichkeiten

Mit 300 vorinstallierten und 300 individuell einstellbaren Programmen wird jeder Garprozess präzise wiederholbar – für konstante Qualität auch bei hohem Durchsatz.

Reinigung auf Knopfdruck

Das integrierte Reinigungssystem sorgt für hygienische Sauberkeit im Garraum – ohne manuellen Aufwand und mit minimalem Wasserverbrauch.

Kochpräzision bis ins Detail

Stufenlose Temperaturregelung von 50 bis 300 °C und Delta-T-Garen garantieren optimale Garergebnisse – sogar bei sensiblen Speisen oder im Niedertemperaturbereich.

Clever durchdacht für den Profialltag

Abgerundeter Edelstahl-Garraum, herausnehmbare Auflageschienen und doppelt verglaste Tür – für Sicherheit, einfache Reinigung und maximale Langlebigkeit.

Direkte Dampferzeugung für volle Power

Die Direktinjektion sorgt für schnelle Dampfverfügbarkeit ohne Aufheizzeit – ideal für zeitkritische Abläufe im Catering- und Küchenbetrieb.

Mehr Übersicht, weniger Aufwand

Alle Garphasen, Temperaturen, Lüftergeschwindigkeiten und Programme auf einen Blick – dank LED-Anzeige und durchdachter Benutzerführung.

Abmessungen (B × T × H)520 × 880 × 875 mm
Gewicht netto73,20 kg
Temperaturbereich bis300 °C
Anzahl Einschübe6
TemperaturregelungStufenlos
SteuerungTouch
WrasenabzugJa
SerieSilversteam-K
Anzahl Lüfter1
LED-AnzeigeBeschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit
FunktionenUmluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Cooldown in Garphase
Geräteanschluss3 NAC
Temperaturbereich von50 °C
Format Einschübe1/1 GN
MaterialCNS 18/10
Wasseranschluss3/4"
USB-AnschlussFrontal
Zeiteinstellung bis599 Minute(n)
Material GarraumCNS 18/10
Auf Anfrage lieferbarKombidämpfer mit Türanschlag links
Anzahl Garprogramme300 vorinstalliert ,300 programmierbar
InnenbeleuchtungJa
EigenschaftenAbgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der Tür
Mit ReinigungssystemJa
Zeiteinstellung von0 Minute(n)
Kerntemperaturfühler-AnschlussUnterhalb des Garraums
Inklusive1 Rost 1/1 GN ,1 Blech 1/1 GN ,1 PVC Abflussrohr ,1 Ersatz-Luftfilter ,1 Wasserzulaufschlauch ,1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel
Anschlusswert6,9 kW
Frequenz50/60 Hz
Abstand zwischen den Einschüben60 mm
DauerbetriebJa
Rack-ControlJa
Anzahl Garphasen9
Spannung400 V
KochmodusManuell ,One-Touch Rezeptauswahl ,Rezept-Tuner
Lüftergeschwindigkeit3 Stufen
Art der EinschübeLängs
BetriebsartElektro
Wichtiger HinweisAb einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar

Produktsicherheit

Sofern in der Artikelbeschreibung keine Angabe der Gewährleistung erwähnt wurde, gilt die gesetzliche Gewährleistung. Die Gewährleistung gilt ab Kaufdatum des Originalbelegs bei Übergabe der Ware am gleichen Tag bzw. ab Datum des Originallieferscheines. Gesetzliche Gewährleistungsrechte werden durch eine zusätzliche Herstellergarantie nicht eingeschränkt.

Produktkennzeichen: CE-Kennzeichnung

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